zaterdag 21 september 2013

Recept: gezonde havermout 'koekjes'


Havermout, volgens mij weet onderhand iedereen wel hoe ongelofelijk gezond dit product is! Zelf ben ik er weg van maar niet op de standaard havermout met water of melk in de ochtend manier. Ik gebruik het vaak voor het maken van ontbijt muffins (een gezonde muffin, wie wil dit nou niet?) of ik vermaal het in de blender tot 'bloem' en gebruik het om pannenkoeken van te bakken! Zoals je al wel leest, met havermout kun je alle kanten op. Ook met dit recept kun je alle kanten op, ik maakte deze 'koekjes' in een half uurtje (inclusief baktijd!) met een basis van slechts 2 ingrediënten! Snel, gezond en lekker wat wil je nog meer?


Wat heb je nodig? (voor ongeveer 10 koekjes)
- 2 overrijpe bananen
- 1 cup havermout (ongeveer 90 gram)
- Optioneel rozijnen, gedroogde cranberry's, stukjes pure chocolade, noten etc.



Wat moet je doen?
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Snij de banaan in stukjes en prak deze helemaal fijn, dit kun je met een prakker doen zoals ik of gewoon met een vork.
3. Doe de havermout bij de geprakte banaan en meng dit goed met elkaar.
4. Voeg nu de eventuele andere ingrediënten toe. Zelf vind ik ze het lekkerst met veel rozijnen.
5. Maak er koekjes van en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak ze in 20-25 minuutjes (ligt aan je oven) gaar. Ze zijn klaar als de randjes een beetje bruin geworden zijn.
7. Eet ze zo snel mogelijk op, dan zijn ze het lekkerst. Ik eet ze vaak als ontbijt (een stuk of 4/5) met nog een stuk fruit er bij. Lekker en het vult goed!

Eet smakelijk! 



Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.