vrijdag 30 mei 2014

Silly's Kitchen : Vegetarische Pasta


Vandaag heb ik weer een lekker gerecht voor jullie. Ik ben dol op pasta en eet het sowieso wel 1 of 2 keer per week . Regelmatig pak ik wat ingrediënten die op dat moment in de koelkast heb liggen en maak er een gerecht van. Zo ook hier. Ik maakte deze heerlijke vegetarische pasta die ik binnen no time op tafel had. 


Wat heb je nodig (voor 2 personen) 
  • 150/200 gram spaghetti 
  • 1 ui 
  • 10 champignons 
  • 4 handen verse spinazie
  • flinke scheut slagroom/kookroom
  • handje geraspte kaas
  • peper , zout en Italiaanse kruiden naar wens


  1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. 
  2. Snipper het uitje en fruit het uitje in wat olijfolie.
  3. Snijd de champignons in grove partjes,  zodra de uien glazig worden voeg je de champignons toe en bak je deze even aan. 
  4. Voeg de spinazie toe en wacht tot deze geslonken is. 
  5. Ik hou van een wat romige saus, dus ik heb een flinke scheut slagroom toegevoegd, maar dit is geheel naar wens. 
  6. Als laatste heb ik het handje geraspte kaas , zout , peper en Italiaanse kruiden toegevoegd. 
  7. Laat het even goed samenkomen en roer het rustig door. 
  8. Doe de pasta op het bord en verdeel de groenten met saus over de twee borden. 


Ik heb er als laatst nog een heel klein beetje Grana Padano er overheen gedaan. 

Het is een gerecht wat je eigenlijk in 10 minuten op tafel kan zetten. Persoonlijk vond ik het een erg geslaagd gerecht die ik zeker vaker ga maken.


Volg mij ook op Twitter , Facebook , Bloglovin' en Instagram? En blijf altijd op de hoogte. Bedankt voor het lezen en het reageren.  

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.