vrijdag 27 juni 2014

Bladerdeeg geitenkaas pakketje (Silly's Kitchen)


Ik heb dol op geitenkaas en het liefst stop ik op alles wat hartig is zoals pizza, iets met bladerdeeg of wat dan ook. Nu had ik nog een rol bladerdeeg over die op moest en wilde ik iets lekkers maken voor de lunch. Het wad een probeersel, maar vond hem zo lekker dat ik hem met jullie moest delen.



Wat heb je nodig voor 2 pakketjes
  • 1 rol bladerdeeg ( o.a. Verkrijgbaar bij Jumbo) of anders ong. 4 plakjes bladerdeeg voor 2 pakketjes
  • 1/4 prei
  • 1/4 courgette
  • 4 stukken geitenkaas ( de ronde plakjes zijn het makkelijkst , zoals op de foto)
  • Honing naar wens
  • 1 eetlepel olijf olie
  • Peper en zout


  1. Je snijdt de prei in halve ringetjes en de courgette eerst in plakjes en dan in kwartjes.
  2. Bak deze even in een koekenpan, doe dit met een scheutje olie.
  3. Rol ondertussen het bladerdeeg uit en zorg dat je ongeveer 2 gelijke rechthoekige stukken hebt.
  4. Verdeel het mengsel van prij en courgette over de twee stukken bladerdeeg.
  5. Leg de stukjes geitenkaas er bovenop en breng op smaak met peper , zout en wat honing.
  6. Vouw het pakketje dicht en keer hem om. Hierdoor blijft het pakketje er mooier uitzien.
  7. Doe ongeveer 15 tot 20 minuten in de oven op 170 tot 180 graden. Hou het pakketje wel in de gaten dat hij niet te donker wordt.



Daarna is je bladerdeeg geitenkaas pakketje klaar. Persoonlijk zou ik de volgende keer de groentes verdubbelen om zo iets meer vulling in het pakketje te krijgen.

Verder kun je hem natuurlijk met alles vullen wat je zelf lekker vind, bijvoorbeeld andere kaas, paprika , aubergine of als je het iets met vlees er in wil bijvoorbeeld gehakt of kip.

Q: Hoe zou jij je bladerdeeg pakketje vullen?

Volg mij ook op Twitter , Facebook , Bloglovin' en Instagram? En blijf altijd op de hoogte. Bedankt voor het lezen en het reageren.  

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Opmerking: alleen leden van deze blog kunnen een reactie plaatsen.